Une boutique qui doit être distinguée est ce joyau, ESHIKOTO, que j’ai découvert lors d’un voyage dans la préfecture de Fukui.
En arrivant en voiture jusqu’à la boutique, nous avons pu apercevoir de loin ce bâtiment ultra-simple, au design moderne, recouvert de neige. « Niché sur une petite pente douce, il semblait se fondre dans le paysage montagneux environnant.
ESHIKOTO est un nouveau complexe construit autour de la culture et de la nourriture de la préfecture de Fukui et de ses propres spécialités de saké. Il y a non seulement une boutique où vous pouvez découvrir et acheter du saké et des spécialités locales, mais aussi un restaurant « Apéro & Pâtisserie acoya » qui est très bon.
Cette fois, j’ai retrouvé un ami pour déjeuner au restaurant et j’ai commandé le poisson et les pâtes spéciales du restaurant, le poisson et les légumes étaient super frais. Après le repas, nous avons regardé le paysage enneigé et avons pris l’un des desserts spéciaux du restaurant, qui ne pouvait vraiment pas être meilleur.